VIÑEDO
ORIGEN: Los Arboles, Medrano – Mendoza
VARIETAL: 100% Malbec
CONDUCCIÓN: Espaldero
ALTITUD: 800 msnm
ELABORACIÓN
COSECHA: Manual
FERMENTACIÓN: Levaduras seleccionadas. Temperaturas de fermentación inferiores a 24° C durante 14 días. Fermentación maloláctica controlada por 14 días.
CRIANZA: 3 meses con duelas de roble francés
ALCOHOL: 13%
ACIDEZ: 5,5 g/l
NOTAS DE CATA
Malbec fresco, intenso y voluminoso en su naturaleza. De persistente aroma a mermelada de frutos rojos, acompañado de unas suaves notas florales que le otorgan complejidad. Final persistente y redondo. Ideal para maridar con carnes rojas y salsas suaves.
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